PENGENALAN |
Kursus bagi membimbing pengusaha-pengusaha syarikat dalam mengurus dan mentadbir perniagaan dengan berkesan dan efisien. |
OBJEKTIF |
Di akhir latihan ini peserta akan:- |
| • Memahami isu-isu dan punca keracunan makanan. |
| • Pencemaran kuman yang menyebabkan keracunan makanan |
| • Kepentingan amalan kebersihan diri dan tabiat yang tidak baik semasa mengendalikan makanan |
| • Budaya kerja yang cemerlang bagi melahirkan seorang pengendali makanan yang unggul |
KANDUNGAN |
| • Keracunan makanan, Punca-punca Dan Tanda-tanda Keracunan Makanan |
| • Pencemaran Makanan, Agen-agen Pencemaran Makanan Dan Tatacara Pengawalan |
| • Pencegahan Pencemaran oleh Kuman |
| • Kepentingan Dan Amalan kebersihan Diri |
| • Penyediaan, Pengendalian dan penyimpanan Makanan |
| • Pencucian dan Amalan Pembuangan Sampah/Sisa Makanan |
| • Etika Kerja dan Perundangan |
METODOLOGI |
| • Syarahan |
| • Kajian Kes |
| • Perbincangan |
KUMPULAN SASARAN |
| • Pengarah Urusan |
| • Pengurus / Pengurus Syarikat |
| • Usahawan / Individu yang berminat |
TEMPOH |
| • 1 hari (9.00 pagi – 5.00 petang) |
YURAN PENYERTAAN |
| • Akan ditentukan. |
Breadcrumb
Navigation
Kandungan Jurnal
